本日水曜日、定休日です🌱
こちらのランチも、残すところあと1週間と少し。
みなさまもう召し上がっていただけたでしょうか？🍽
こってりとしたメインや揚げ物の脇にある
“柚子塩ふわふわ鶏団子スープ”。
その名の通り、
口に入れるとふわっと爽やかな柚子の香りのする
あっさりとしたスープです。
実はこれ、冬にスタッフの実家で採れた柚子の皮を
柚子塩ペーストとして加工してもらったものを
使用しています。
単に乾燥ピール、粉末にするよりも
はるかに香りの良いまま保存ができ、
冬の恵みが夏の今、こうして活躍しています。
ぜひご賞味ください🌼
明日以降も週末にかけてまだ満席の日はございません。
ご予約お待ちしております💪